繁體版 |簡体版
回首頁
最新消息
鹽友關懷協會
關於鹽田文化
鹽田文化故事
文化村走走
創藝工坊
兒童教室
相關報導
活動花絮相簿
生態導覽
連絡我們
留言板
 

【古法】天日海鹽(800克粗鹽)

訂購專線:06-2840073

訂購網址:http://tnplus1.tw/商品/安順鹽田-天日海鹽-800克粗鹽

E-Mial:contact@tnplus1.tw

遵循古法-天然日曬,人工採收:

有別一般市售之海鹽是利用電解方式而製成,「安順鹽田-天日海鹽」係在台南市安南區安順鹽田生產。漲潮時將海水引入大蒸發池曝曬數日後,再經中、小蒸發池、高低滷池,最後分流進結晶池,等海水中的波美濃度約達25-26度時才能結晶成鹽。整個產鹽過程約需15-20個工作天, 若期間遇到雨水則必須從頭開始,且以純人工方式採,製程十分繁瑣。

含豐富礦物質,健康無負擔: 安順鹽田-天日海鹽,自然結晶無任何添加物、純度高、質地相當好,內含豐富的微量元素礦物質,在日治時期為專銷北海道的上等鹽。

天然純淨,用途廣:

1.做鹽焗蝦,蝦子美味可口,充滿著鹽香味。

2.做鹽焗蛋,淡淡鹽香味,蛋白口感更Q彈。

3.醃漬泡茶、酸菜及菜脯,口感美味香脆。

4.用來泡澡、泡腳,可幫助舒緩疲勞。

5.清潔時加點粗鹽,可幫助洗淨效果。

安順鹽田-天日鹽

安順鹽田 (台江鹽田生態文化園區):

臺南安順鹽場在日治時期位於臺南州新豐郡安順庄,由臺灣製鹽株式會社投資開發,在1919年建立,1923完工,分成瓦盤與土盤鹽田兩種,西側為瓦盤鹽 田,當時所生產出的海鹽為專門運送至北海道用的高級瓦盤鹽,富含礦物質與微量元素。1994年時,鹽田因為成立臺南科技工業區而結束曬鹽,之後其中一部分 設置四草野生動物保護區,一部分則由臺南市政府成立鹽田生態文化園區,園區內保留相當完整的鹽業生態,安順鹽場內有豐富的鹽業歷史文化內涵,且鹽田保存良 好,至今依舊持續不斷的在產出高品質的天然日曬海鹽。



台南市鹽友關懷協會 台南市安南區大眾路101巷12號 Tel:06-2840073 yenten@ymail.com
1234567